Nach 8-wöchiger Reifezeit konnte jetzt endlich der von Gabi Fischer und Niko Brück selbst gekelterte Äppelwoi probiert werden. Hierzu traf man sich in kleiner Runde mit anderen Hessenfreunden im Weinkeller von Reiner Türk in Berlin-Kreuzberg. Reiner Türk, gebürtiger Hesse und Weinhändler aus Leidenschaft, hat schon…
Grün, grüner, Grüne Sauce – so hieß der Titel einer Sendung von DOLCE VITA des Hessischen Rundfunks. Zu diesem Thema interviewte Moderatorin Carolin Bernhardt auch Dr. Marko Reschke von hessen-in-berlin.de um mehr über die Situation in der Hauptstadt zu erfahren. Wo bekommt man hier die…
Oft wenden sich verzweifelte Menschen an uns und fragen: "Ja, wo gibt es denn nun Grüne Soße in Berlin?" Wir müssen gestehen, wir wüssten es auch gern! Deshalb geben wir die Frage weiter an unsere Besucher: Wo gibt es Grüne Soße in Berlin? Wer serviert…
Auf dem multikulturellen Straßenfest „Tag der deutschen Vielfalt“ im Soldiner Kiez im Wedding, war am 3. Oktober 2009 erstmals auch ein Hessen-Stand vertreten. Im Angebot waren Handkäs mit Musik, Äppler pur, süß- oder sauergespritzt sowie – der Jahreszeit entsprechend – Heisser Apfelwein. Kostenlose Probierhäppchen und…
Um es vorweg zu nehmen: Die wichtigste Grundlage einer richtig guten Grünen Soße sind die Kartoffeln! Was nutzt die allerfeinste Leibspeise, wenn sie nachher über matschepampig-süße oder nichtssagend schmeckende Erdäpfel gegossen wird? Also: auf eine festkochende Sorte achten – am Besten aus deutschen Landen. Die…
